|
Gegrilde Aubergines Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 8 grote plakken aubergines van 2 centimeter dikte * 1-2 eetlepels olijfolie * 2-3 theelepels Provencaalse kruiden * 200 gram verse geitenkaas * 8 tl vloeibare (tijm)honing * peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Bestrijk de plakken aubergines dun met olie en bestrooi ze met de Provencaalse kruiden. * Grilleer de plakken 4-5 minuten per kant onder een hete grill of op de barbecue.
* Leg na de eerste 4-5 minuten op de reeds gegrilleerde kant een achtste deel van de geitenkaas en een theelepel honing. * Bestrooi met peper naar smaak.
|
|
|